Kitap Hakkında
Meyve Sebzelerin Çeşitli Yöntemlerle Muhafazasında Uygulanan Önişlemler
Meyve ve Sebzelerin Dondurularak Muhafaza Edilmesi
Konserve Üretim Teknolojisi
Salça Üretim Teknolojisi
Reçel – Marmelat Üretim Teknolojisi
Kurutma Teknolojisi
Ürün Özellikleri